Прихід спаржі оголошує про початок весни. Цей весняний овоч завантажується з багатьма поживними речовинами, включаючи фолат, клітковину, хром і вітаміни А, С, Е і К. Хром у спаржі полегшує перенесення глюкози з крові в клітини. Тоді питання полягає в тому, як користуватися і смаком, і користю спаржі?
Як приготувати спаржу
Промийте і приготуйте
Інструкції з приготування спаржі допоможуть вам насолоджуватися краще. Перш за все потрібно приготувати його для приготування. Пам'ятайте, що вона вирощується в піщаному грунті, тому важливо ретельно промити її копіями холодною водою. Зігніть спис кілька разів, щоб зняти деревну основу, або просто відрубати деревну основу. Як правило, легше зачепити його навколо нижньої третини спису. Ви також можете зішкрібати ваги за допомогою овочевого лущильника, щоб надати йому більш чистий вигляд. Після того, як готова, використовуйте цю інформацію, щоб навчитися готувати спаржу.
Супровід
Якщо ви шукаєте найкращі супутника для спаржі, спробуйте трохи масла або оливкової олії. Приправте його свіжим чорним перцем і трохи солі, щоб зробити смак ще кращим. Ви також можете подати його з обсипаним сиром фета або пармезаном. Сильні чеддер і козячий сир також є великими партнерами.
В печі
Можна приготувати спаржу в духовці. Ось такі інгредієнти, які потрібно зробити 2-4 порції.
Інгредієнти
- Оливкова олія
- Свіжий мелений чорний перець
- Сіль
- Спаржа (один фунт)
- Бумага для випікання
Інструкції
- Почніть з нагрівання духовки до 425 ° F. Тепер розріжте сухі кінці спаржі.
- Розкладіть спаржу на аркуші для випікання. Переконайтеся в тому, щоб помістити його в один шар. Посипайте оливковою олією. Перекиньте його, щоб гарантувати, що він рівномірно покритий маслом.
- Візьміть сіль, перець і щедро посипте.
- Покладіть його в духовку і підсмажте близько 20 хвилин. Ви можете отримати його рано в залежності від того, як приготований ви хочете, щоб ваша спаржа. Він буде смажений досить добре за 20 хвилин з хрусткими кінцями.
- Подавати з твердим або вареним яйцем зверху.
Парова кулінарія або кипіння на плиті
Багато людей хочуть знати, як приготувати спаржу на плиті. Насправді це не так складно. Якщо ви хочете, ви можете підпарити спаржу. Це відмінний спосіб вживання спаржі, оскільки це допомагає зберегти її харчову цінність.
- Візьміть кошик пароплава і помістіть його в каструлю. Вам потрібно додати трохи води під нижню частину кошика. Приготуйте спаржу сіллю вершкового масла, якщо вам подобається, щоб вона була більш ароматною.
- Почніть готувати, поки вода не досягне температури кипіння. Тепер киньте спаржу в кошик пароплава і накрийте її. Зменшіть вогонь і дайте їй варити 3-5 хвилин.
- Інший спосіб - це кип'ятити, все, що потрібно зробити, це взяти велику сковороду і помістити в неї списи. Тепер переверніть ці списи на дюйм води. Тепер ви повинні солити воду - використовуйте лише невелику кількість солі. Довести до кипіння і варити 3-5 хвилин. Обов'язково прикрийте сковороду.
На грилі
Якщо у вас є домашня решітка для гриля, ви завжди можете приготувати на ній спаржу. Ось як готувати спаржу на грилі:
Інгредієнти
- Оливкова олія
- Решітка для гриля
- Приправа за вашими перевагами, як сіль і перець
Напрямки
- Візьміть спаржу і почистіть її оливковою олією. Також можна використовувати маргарин або розтоплене масло. Ідея полягає в тому, щоб зберегти його від прилипання до стійки.
- Візьміть шматочок фольги і помістіть на нього спаржу. Переконайтеся, що він перпендикулярний дротам на стійці гриля. Деякі люди вважають за краще готувати його прямо на грилі.
- Готуйте його протягом 3-5 хвилин або до тих пір, поки не стане хрустким. Обов'язково повертайте час від часу і залишайте його непокритим на стійці.
Ось відео-підручник:
Обсмажена спаржа
Для приготування 4 порційної спаржі з часнику приготуйте 4 зубчики часнику (більше якщо ви - любитель часнику), свіжу спаржу (1 пучок) і 3 ст. маргарин або масло.
- Щоб приготувати, просто нагрійте велику сковороду з середньою до високої температури, а потім розтопите в ній масло або маргарин. Киньте в часник, потім списи спаржі.
- Перемішуйте кожні 30 секунд, щоб кожен спис рівномірно нагрівався і чекали, поки спаржа стане ніжною протягом 10 хвилин. Тоді він готовий служити!
Приємний відео-підручник, який робить більш смачною і гострою обсмаженою спаржею:
Їдять спаржу Raw
Легко навчитися готувати спаржу, але в їжі її немає нічого поганого. Ви також можете з'їсти його з сиром фета і редькою або додати кілька її копій на свіжий зелений коктейль. Він прекрасно працює з усім.
