Сімейне життя

Що приготувати з куркою - Топ 5 курячих рецептів

Курка - це дуже різноманітна їжа, яка добре поєднується з будь-яким іншим блюдом, і з смаком, який майже всі можуть погодитися, смачно. Але кожен знає різницю між куркою, яка правильно приготовлена, і куркою, яка була висушена, поки вона майже не шкіряна, важко жувати і, безумовно, неапетитна. Вивчення декількох простих рецептів для того, що готувати з куркою, може зробити будь-якого великого кухаря, коли мова йде про цю дратівливу птицю.

Існують нескінченні можливості приготування курки: можна спекти її, приготувати на грилі, обсмажити цілу курку або зробити окремі шматочки, обсмажити на чавунній сковороді, придушити в смачних бульонах і багато іншого. Ось п'ять кращих рецептів для того, що готувати з куркою.

Що приготувати з куркою - Топ 5 курячих рецептів

Ці рецепти обов'язково порадують будь-яких смакових рецепторів і можуть виглядати особливо приємно, коли подаються на вечерю для гостей. Зверніть увагу, що ви можете налаштувати кількість інгредієнтів, як би ви хотіли годувати одним чи багатьма. Одна з найцікавіших речей щодо приготування курки - це те, як вона є універсальною, і наскільки добре вона приймає приправи і ароматизатори будь-якого роду.

1. Курка і сушені соняшники томатний орзо

Загальний час: 30 хвилин

Вихід: 4 порції

Інгредієнти

Напрямки

  • 8 унцій. orzo, цільна пшениця
  • 1 склянку води
  • ½ склянки нарізаних в'яленими помідорами
  • 1 нарізаний кубиками помідор
  • 1 очищений зубчик часнику
  • 3 ч. Л. нарізаний майоран
  • 1. Червоний винний оцет
  • 2 ч. Л. плюс 1 ст. оливкова олія
  • 4 курячі грудки без кістки
  • Salt солі
  • ¼ ложка ч / л
  • 1 упаковка 9-унція сердець артишок
  • ½ склянки згущеного сиру Романо
  • Готуйте orzo відповідно до упаковки.
  • Змішати воду, в'ялені помідори, сливовий помідор, 2 ч. Л. майорану, оцту і 2 ч. ложки масла в блендері.
  • Посипати на сезоні курку сіллю і перцем, а потім розтерти гарячою сковородою над маслом, від 3 до 5 хвилин на кожну сторону.
  • Після того як куряче приготовлено, видаліть його з каструлі.
  • Додайте томатну суміш до каструлі, вимірявши ½ склянки, щоб зарезервувати.
  • Додати всі інші інгредієнти і довести до кипіння.
  • Заварюємо соусом на тарілки, зверху нарізаємо куряче філе, зверху замазуємо соусом і посипаємо романом і майораном.

2. Куряче печиво

Загальний час: 40 хвилин

Вихід: 4 порції

Інгредієнти

Напрямки

  • 1 1/3 склянки хрусткої рисової каші
  • 2 чашки чашки бублика
  • 5 ч.л. оливкової олії
  • ¾ ч. Л. Паприки
  • Сіль і свіжомолотий перець
  • 1 ½ чашки простий грецький йогурт
  • 1 ч. Л. Діжонської гірчиці
  • 4 без шкіри, курячі стегна курячі
  • 2 пучки луска
  • Харісса, соус чилі або кетчуп, для соуса
  • Нагрійте духовку до 475.
  • Подрібніть зернові і бублики в кухонному комбайні і перенесіть у велику сумку, що закривається.
  • Киньте оливковою олією, сіллю, паприкою і перцем. Збийте ½ склянки йогурту і гірчиці в неглибокій мисці; покрийте курку. Перенесіть курку до мішка і киньте, щоб покрити крихтою.
  • Обсмажуйте курку на стійці разом з цибулею для тіла близько 30 хвилин.
  • Зробіть соус занурення з харіси, йогурту і смажених лук.

3. Куряче-абрикосовий шашлик

Загальний час: 30 хвилин

Вихід: 4 порції

Інгредієнти

Напрямок

  • ½ склянки абрикосового джему
  • 1 ½ ложки соєвого соусу
  • ½ л. Сушеного базиліку
  • C чайної кави
  • 2 лимони
  • 1 фунт кісткою, шкіри половини курячі грудки
  • Приблизно ½ склянки сушених абрикосів
  • Сіль і перець
  • Розтопити джеми абрикоса в мікрохвильовій печі і перемішати в соєвому соусі, базиліку і кайені.
  • Вирізати лимони хрестоподібно на шматочки і розрізати курку на шматки.
  • Нитка куряче на шампурах, чергуючись з абрикосами, загорнутими в лимон. Щіткою шампура щедро покладіть соус.
  • Обваляти чотири дюйми від тепла, всього за 10 хвилин, повертаючи при необхідності. Додайте сіль і перець за смаком.

4. Мексиканський курячий суп

Загальний час: 1 година, 5 хвилин

Вихід: Від 6 до 8 порцій

Інгредієнти

Напрямок

  • 4 розсічені курячі грудки, кістка, шкіра на оливковій олії
  • Сіль і свіжомолотий чорний перець
  • 2 кожен: цибуля, стебла селери і моркву, всі рубані
  • 4 великих гвоздики часнику, рубані
  • 2 ½ кварцового курячого запасу
  • 1 (28-унція) можна цілими помідорами в пюре, подрібнити
  • Від 2 до 4 перців халапеньо, засіяних і подрібнених
  • 1 ч. Л. Меленого кмину
  • 1 ч. Л. Насіння коріандру
  • До ½ склянки нарізаних свіжих листя кинзи, необов'язково
  • 6 свіжих білих кукурудзяних коржів, розірваних на дрібні шматочки
  • Нагрійте духовку до 350.
  • Натерти курку з оливковою олією, посолити, поперчити 40 хвилин або до кінця. Подрібніть м'ясо і відкладіть.
  • Тим часом розігрійте 3 ст.л. оливкової олії на сковороді. Додати цибулю, селеру і моркву і варити 10 хвилин, потім додати часник і варити 30 секунд.
  • Додайте залишок інгредієнтів і готуйте протягом 25 хвилин. Додайте курку і нагрійте до нього.

5. Курячий салат

Загальний час: 10 хвилин

Вихід: 6 порцій

Інгредієнти

Напрямок

  • 2 чашки подрібненої без шкіри, безкісткової курячої грудки гриль
  • ¼ чашка звичайного знежиреного грецького йогурту
  • ¼ чашка майонезу
  • 2 ч. Л. Нарізаного свіжого кропу
  • Salt солі
  • ¼ чайний чай свіжомолотого чорного перцю
  • 3 зелені цибулі, тонко нарізані
  • 6 англійських кексів із цільної пшениці, розщеплених і підсмажених
  • ¾ чашки подрібненого сиру чеддер
  • ¾ чашка тонко нарізаного яблука
  • 6 листя салату
  • Змішайте перші сім компонентів і добре перемішайте.
  • Покладіть 1/3 суміші поверх кожного дна булочки, зверху посипте сиром і розсмажте рівномірно, поки сир не розтопить.
  • Зверху з листям яблук і салату, потім верхньою половиною булочки.

Якщо ви дуже любите смажене курча і хочете зробити це для святкової трапези, цей рецепт смаженої курки та овочів може зробити ваш день:

Перегляньте відео: 7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ (Жовтень 2019).

Загрузка...