У багатьох частинах світу літній час гарячий. Коли вологість піднімається, сонце невпинно і тепло піднімається, планування обіду на гарячі ночі може бути рятівником. Останнє, що ви хочете зробити, це нагріти свій будинок ще більше, зайшовши на кухню і включивши джерело тепла. Чи готові ви дізнатися кілька простих «прохолодних» рецептів, щоб приготувати вечерю для гарячих ночей? Читайте далі!
Найкраща вечеря для гарячих ночей
Ці фантастичні рецепти допоможуть вам зберегти речі при охолодженні. Зверніть увагу, що ці рецепти не мають виміряних інгредієнтів - ідея полягає в тому, що ви можете використовувати інгредієнти, як ви хочете зробити вашу сім'ю задоволеною ароматом.
1. Хрусткі обгортання Rainbow
Загальний час: 20 хвилин
Що тобі потрібно: Ароматизовані обгортання або коржі, вершковий сир, листя салату, подрібнені моркви, очищені і нарізані огірки, червоний лук, авокадо і сир з гнізда Монтерей.
Що робити: Нанесіть велику кількість вершкового сиру на одну сторону тортильї або оберніть. Потім просто наріжте решту інгредієнтів і нанесіть їх на те, що хочете. Згорнути їх, а потім нарізати по діагоналі, щоб показати радугу всередині!
Порада: Ви можете зробити це заздалегідь, рубаючи все, або ви можете делегувати, яка дитина отримує, щоб нарізати, які овочі. Для сміливіших дорослих, посипати там жерехами халапеньо.
2. Італійські бутерброди Капрезе
Загальний час: 10 хвилин
Що тобі потрібно: Широкий, плоский хліб, свіжі скибочки моцарели, 2-3 нарізані помідори, свіжі листя базиліка близько 2 ст.л., бальзамічний соус вінегрет, і тонко нарізаний червоний лук.
Що робити: Нарізати хліб навпіл, залишивши два половини хліба. Укладайте сир, листя базиліка, помідори, і дощ все це з пов'язкою. Покладіть верхню частину хліба і наріжте все це на частини.
Порада: Хочете ще більше смаку? Розкладіть песто на хліб, перш ніж складати ласощі.
3. Авокадо, фарширований салатом з тунця
Загальний час: 15 хвилин
Що тобі потрібно: Тунець упаковують у воду, майонез, нарізаний червоний перець (або селеру), стиглий авокадо, сік зрілих лимонів, сіль і перець за смаком.
Що робити: Розбийте авокадо вдвічі, вийміть ями і посипте їх сіллю і перцем. Використовуйте решту інгредієнтів для створення салату з тунця. Потім з'їсти салат з тунця з їстівної “чаші”.
Порада: Це відмінний рецепт, щоб зробити вперед, і маленькі діти можуть допомогти з нарізання овочів і змішування салату з тунця.
4. Кукурудзяна каша-Наггетс з кукурудзи з гірчицею Blackberry
Загальний час: 20 хвилин
Що тобі потрібно: Ожина або малина, цільнозернові гірчиці, мед, курячі тендери, сіль і перець, кукурудзяна мука і оливкова олія.
Що робити: Змішайте ягід, гірчицю та мед разом. Це має бути солодкий соус. Викидайте курку в кукурудзяну муку, сіль і перець, потім підсмажте близько 6 - 8 хвилин в оливковій олії на середньому вогні. Подавати на барвистих тарілках і зверху з ягодною гірчицею.
Порада: Нарізати курячі тендери на дрібні шматки для більш швидкого приготування.
5. Ньоккі з стрічками з цуккіні і маслом коричневої петрушки
Загальний час: 20 хвилин
Що тобі потрібно: Ньоккі (свіжі або заморожені), вершкове масло, нарізаний цибуля-шалот, дрібні кабачки нарізані вздовж, помідори черрі, сіль, мускатний горіх, перець, сир пармезан, свіжа петрушка.
Що робити: Готуйте галушки згідно з інструкціями в упаковці. Обсмажити шалот і цукіні на вершковому маслі до м'якості, потім додати помідори черрі, сіль і перець і невелику кількість мускатного горіха. Перемішайте доти, поки помідори не почнуть руйнуватися. Розмішати в пармезані і петрушці, кинути галушками і подати негайно.
6. На грилі розмарин-лосось Spedini
Загальний час: 30 хвилин
Що тобі потрібно: Свіжий розмарин, зубчики часнику, оливкова олія, лимонна цедра і сік, сіль і перець, філе лосося, розрізане центральними і помідори черрі.
Що робити: Суміш розмарину, оливкової олії, часнику, лимонної цедри та соку. Викиньте лосося, розрізаного на шматочки розміру прикусу, і посипте сіллю і перцем. Помістіть лосося і помідори на шампурах і приготуйте гриль на середньому сильному вогні, поки не закінчите.
7. П'ять прянощів тілапії
Загальний час: 15 хвилин.
Що тобі потрібно: Філе Тілапії, порошок з п'яти пряностей, соєвий соус, світло-коричневий цукор, зелені цибулі, оливкова олія.
Що робити: Посипати тілапією щедро порошком з п'яти пряностей. Змішайте соєвий соус і коричневий цукор у миску для формування соусу. Приготуйте тілапію в олії близько 2 хвилин, поки краї не будуть прозорими. Зменште тепло і залийте соєву суміш на сковороду. Доведіть до кипіння і варіть, поки не зробите рибу. Додайте зелені луски перед подачею.
Порада: Зробіть свій власний порошок з п'ятьма приправами з сумішшю кориці, зірки анісу, перцю, гвоздики та насіння кропу.
8. Спагетті з швидким чилі в Туреччині
Загальний час: 35 хвилин
Що тобі потрібно: Кошерна сіль, оливкова олія, зелені цибулі, зубчики часнику, томатна паста, порошок чилі, індичка, курячий бульйон, батончик з квасолі (дренований), кетчуп, гарячий соус, спагетті, сир чеддер і сметана.
Що робити: Обсмажити цибулю на оливковій олії, потім додати томатну пасту і порошок чилі. Суміш повинна перетворитися на червону. Додайте один фунт індички і перемішайте, розкладаючи м'ясо, як ви йдете. Додайте близько двох чашок курячого бульйону, квасолі і кетчупу за смаком. Готуйте до тих пір, поки перець чилі не буде товстим, але все ще супи, близько 15 хвилин. Перемішати гарячим соусом. Якщо він занадто тонкий, додайте ще томатну пасту. Поки що ворухнеться, готуйте спагетті згідно упаковки. Розділіть і зверху покладіть чилі, сметану та сир чеддер.
