Терапія на основі дієти є спільною для багатьох станів здоров'я. В аутизмі одним з популярних методів лікування є «дієтотерапія», яка допомагає збалансувати організм, наприклад, «безглютеновий аутизм» або «аутизм GFCG». GFCF дієта для аутизму спрямована на те, щоб допомогти довести цей баланс шляхом усунення глютену та казеїну.
Важливо розуміти, що травна система є «першою лінією захисту» імунної системи. Шлунково-кишковий тракт повинен бути сильним, щоб запобігти багатьом хімічним і фізіологічним порушенням. Що стосується аутизму, відновлення від симптомів може бути різким із змінами в дієті. Дієтологи виявили, що видалення певних продуктів і додавання інших може покращити якість життя дітей, які страждають аутизмом. Виявлено, що клейковина та казеїн викликають проблеми для дітей з аутизмом; тому їх слід видалити з раціону. Додаються інші продукти, які мають цілющі властивості. Це може допомогти поліпшити баланс в біохімічному організмі, збільшити загоєння і полегшити симптоми аутизму.
Що таке GFCF дієта для аутизму?
GFCF дієта дієта, яка казеїну і клейковини, який є одним з багатьох альтернативних методів лікування аутизму.Це дуже сувора дієта, де будь-які продукти харчування з клейковини і казеїну повністю виключені з дієти аутизмом дитини. Клейковина надходить з пшениці, ячменю та жита. Казеїн надходить з молока і молочних продуктів.
Існує загальна думка, що діти з аутизмом можуть бути алергічними або чутливими до клейковини та казеїну. Часто, навіть якщо тестування на алергію є негативним, батьки все одно схильні дотримуватися дієти, які пізніше повідомляють про поліпшення поведінки своєї дитини та симптоми на основі мови.
Що повинні діти на дієтах ГКЗФ їсти?
Харчові продукти, що їдять в аутизмі з ГРФФ / клейковини
Коли ви починаєте дієту ГКЛ, будьте обережні з "перехресним забрудненням" продуктів харчування, які ваша дитина їсть, і продуктів, які вони не повинні їсти. Для цього слід уникати оброблених харчових продуктів, продуктів, обсмажених на комерційних фритюрницях, і добре вимивати предмети для приготування їжі.
Тип їжі | Їжа |
Масла | Оливкова олія, тваринні жири (сало), кокосове масло, кунжутна олія, топлене масло (казеїн вільний) |
Замінники молока | Кокосове молоко, мигдальне молоко, рисове молоко, картопляне молоко |
Борошно і зерно | Борошно рисове, борошно картопляне, борошно тапіока, квіноа, амарант, гречка, просо, горіхове борошно t |
Їжа, яку слід уникати в аутизмі ГКВФ / клейковини
Тип їжі | Продукти, яких слід уникати |
Клейковина | Пшениця, ячмінь, овес (спробуйте GF овес), жито, спельту, тритикале, камут, солод, соєвий соус, манна крупа, болонья та хот-доги, соус-суміш, картопляні чіпси та картопля-фрі, спеції, штучні барвники та ароматизатори |
Cassein | Молоко, сироватка, сметана, йогурт, вершкове масло, сир, морозиво, кефір, молочний шоколад, лактоза, молочна кислота, молочний альбумін, шербет, казеїнат, холодний батіг, штучний аромат масла, хот-доги, болонья, тунця з банки, картопля чіпси з приправою |
Що потрібно враховувати при впровадженні дієти GFCF
- Слідкуйте за надлишковим цукром. При запуску GFCF / безглютенової дієти з аутизмом легко знайти надлишок цукру в замінниках без глютену. Намагайтеся утримувати GF з цукром до мінімуму.
- Знайти подібні замінні продукти.Якщо ваша дитина любить млинці на сніданок, то тут також є смачні суміші для млинців GF або рисова борошно.
- Поступово полегшити дітям дитину. Молодші діти можуть мати важкий час перемикання. Ідіть легко і постарайтеся не відразу змінити дієту. Ви можете легко заповнити глечик для молока рисом або мигдальним молоком.
- Будьте обережні з кукурудзою і соєю. Багато продуктів GF і CF використовують кукурудзу і сою замість казеїну і глютену. Вони також можуть викликати реакції. Спробуйте використовувати ці продукти економно.
- Переконайтеся, що продукти дійсно вільні від клейковини та казеїну. «Без пшениці» або «без молока» не обов'язково означає, що без глютену або казеїну. Якщо ви не впевнені, зателефонуйте виробнику продукту.
- Переконайтеся, що ваша дитина отримує достатнє харчування. Після видалення глютену і казеїну з раціону вашої дитини, ви повинні додати в здорову їжу поживні, щоб зайняти їх місце. Переконайтеся, що ваша дитина отримує достатню кількість кальцію і, можливо, додайте мультивітамінну добавку. Переконайтеся, що ваша дитина отримує достатню кількість білка та калорій.
- Спробуйте соки та коктейлі. Вашій дитині потрібні антиоксиданти з фруктів і овочів. Одним із способів зробити це весело коктейлі з фруктами, овочами, мигдальне молоко і совок білкового порошку.
- Використовуйте травні ферменти. Працюючи у повному раціоні ГКЛ, спробуйте використовувати травний фермент, щоб допомогти їм перетравити клейковину та казеїн. Це допомагає, якщо вони отримують ефекти перехресного забруднення під час переходу.
Як реалізувати GFCF дієту
Після того, як ви приступите до дієти з ГКФ, ви виявите, що досить просто почати замінювати їжу GF і CF на всі улюблені дитини. Багато регулярні продукти тепер приходять у версії GF. Для хліба деякі люди вважають за краще зробити це самі. Можливо, вам доведеться спробувати кілька різних типів сиру CF, перш ніж ви знайдете один з гарною текстурою. Перш ніж дізнатися про це, ваша дитина буде їсти безглютенову та казеїнову кислоту без проблем або скарг.
Спробуйте скористатися цими східними кроками, щоб розпочати роботу вашої дитини:
- Почніть з дослідження. Знайдіть книги, відео, кулінарні книги та веб-сайти, присвячені дієті GFCF. Шукайте досвід інших батьків. Дізнайтеся про те, як обробляти різні ситуації, як розбірливі їдці, реакції на їжу та рецепти.
- Практикуйте роботу з безглютеновими та казеїновими продуктами та рецептами. Працюйте з різними інгредієнтами, такими як безглютенова борошно в млинцях. Приготуйте рисові макарони. Зробіть Вашій дитині закуски без глютену. Подивіться, що працює, перш ніж включити речі в план харчування.
- Створіть меню GFCF / аутомізм без глютену. Скористайтеся наведеним вище списком і створіть щотижневе меню плюс кілька закусок у день, які є GFCF. Ви не повинні бути занадто жорсткими спочатку; можливо, лише кілька безглютенових, казеїнових страв на тиждень.
- Йти за покупками. Зробіть список покупок для вашого плану їжі для щотижневої поїздки в продуктові магазини. Слідкуйте за продажем цих товарів, але не купуйте навалом поки що. Ви можете виявити, що певна борошно не працює добре, або ваша дитина може відмовитися від певних предметів.
- Починайте повільно видаляти продукти. Почніть приймати казеїн із дієти протягом декількох тижнів, а потім вийміть глютен протягом періоду від трьох до шести місяців. Йдіть повільно і стежте за реакціями та / або поліпшеннями.
