Це загальне спостереження, що діти після того, як їдять занадто багато солодощів і торта на вечірці, перетворюються з ніжних і привітних ангелів на гіпер-активних і захоплених маленьких маніяків. Однак причина, чому це відбувається, ще не зовсім зрозуміло.
Ви, мабуть, відчули, що ваші молодші брати і сестри починають перетворювати ваше життя на пекло, підстрибуючи навколо будинку. Ви можете почати думати, що вони мають "цукор високий", що є причиною їх раптової зміни поведінки. Однак, цукор робить дітей гіпер? Це факт?
Чи робить цукор дітьми Hyper?
Історія міфу цукру
Дієта Фейнгольда, запропонована Бенджаміном Фейнгольдом у 1973 році, багато людей вважає початком міфу цукру. Як алерголог, Бенджамін висунув ідею, що надання дітям дієти, позбавленої штучних ароматизаторів, саліцилатів та барвників для харчових продуктів, може допомогти у лікуванні поведінкових змін, таких як гіпер-активність у дітей. Незважаючи на те, що цукор не був єдиним продуктом харчування, який вказувався в дієті Фейнгольда для утримання від дітей, більшість батьків зрозуміли, що рафінований цукор є харчовою добавкою, яка повинна бути виключена з раціону дитини.
У 1978 році журнал Food and Cosmetics Toxicology опублікував дослідження, результати якого показали, що низький рівень цукру в крові або реактивна гіпоглікемія є причиною гіперактивності у дітей. Проте вченим поки що не вдалося винайти теорію, яка б виправдала ці результати.
Наукові відповіді-цукру не є винуватцями для створення дітей Hyper
Після багатьох років досліджень і проведення декількох експериментів, вчені прийшли до висновку, що цукор не може бути відповідальним за викликання гіперактивності у дітей, оскільки немає достовірних доказів, які б підтримували це поняття.
Наприклад, доктор Гувер з Університету Кентуккі в своєму дослідженні виявив, що клінічні тести, проведені на дітей, не показали ознак гіперактивності, коли харчові добавки були додані або вилучені з їжі, хоча батьки дітей повідомили про гіперактивні спалахи.
У своєму дослідженні доктор Уолрейх з Університету штату Айова зібрав дві групи дітей, одну з відомою чутливістю до цукру, а іншу групу нормальних дітей. Лікар дав обом групам сахарин, аспартам і сахарозу в рівних кількостях і перевіряв їх на гіперактивність. Він не знайшов жодних невідповідностей або змін ноти в поведінці двох груп.
Доктор Шейвіц (Yale University School of Medicine) доктор Шейвіц також провів майже ідентичне дослідження доктора Волріха, в якому він дав дітям аспартам у високій дозі, але отримав подібні результати.
Однак занадто багато цукру може викликати проблеми з поведінкою.Виявлено, що цукор розслабляється для метушливих або дратівливих дітей. Наукові дослідження показали, що цукор вивільняє серотонін в організмі, який є заспокійливим нейрохімічним. Таким чином, гіперактивність, звичайно, не викликана споживання цукру. Проте, занадто багато цукру - це ще один випадок, який зазвичай відбувається на днях народження. Коли у дитини є занадто багато солодкого, його тіло починає виробляти інсулін, щоб позбутися крові надлишкового цукру. Це створює дефіцит цукру в крові, що призводить до солодкої тяги і ненормальної гіперактивності. Найкращий спосіб вирішити цю проблему - пом'якшити споживання цукру дитиною і дати їм здорову їжу разом з цукерками.
Інші винуватці, які роблять ваші діти Hyper
Будь-які побоювання щодо дієти дитини - це те, що необхідно сприймати всерйоз і детально обговорювати з педіатром дитини. Будучи батьком, важливим є ваш погляд на поведінкові проблеми дитини, але ви повинні враховувати, що є й інші фактори, які стосуються гіперактивності у дітей. Факторами, що сприяють підвищенню активності дітей, є:
- Особистість
- Емоційні розлади
- СДУГ (розлад дефіциту уваги і гіперактивності)
- Проблеми зі сном
Можливі побічні ефекти надто багато цукру
1. Порожнини
Хоча цукор, безумовно, не є єдиною причиною для порожнин у дітей, маючи занадто багато цукру, один з його найбільших джерел бактерій, що викликають порожнини. Саме тому лікарі радять батькам, що не мають дитини, попиваючи соки або молоко протягом дня. Цукор, що міститься в них, може підвищити ризик виникнення порожнин. Таким чином, краще обмежити споживання цукру і використовувати фторовану воду для того, щоб зуби дитини залишалися безпечними від порожнин.
2. Ожиріння
Незважаючи на те, що ожиріння не спричинене споживання цукру окремо, це один з найбільших факторів, що роблять дітей надмірною вагою. Коли діти їдять солодкі напої або п'ють фруктові соки, вони вживають більше калорій, ніж вони можуть спалити, і в кінцевому підсумку збільшують їх вагу в довгостроковій перспективі. Можливо, саме тому Американська академія педіатрії звернулася до шкіл з проханням припинити надання дітям підсолоджених соків і напоїв, вилучивши їх з меню їдальні та торгових автоматів. Лікарі навіть рекомендують дітям віком до 6 місяців взагалі не давати жодних фруктових соків, оскільки вони можуть значно збільшити ризик ожиріння у дітей.
3. Діабет
Хоча цукор не несе безпосередню відповідальність за діабет, наявність дієти з високим вмістом цукру підвищує ймовірність розвитку таких захворювань, як синдром резистентності до інсуліну і діабет 2 типу. Коли дитина їсть занадто багато цукру, його підшлункова залоза, що відповідає за виробництво інсуліну, повинна працювати надто сильно, і в кінцевому підсумку вони припиняють виробляти його достатньо, що призводить до того, що дитина отримує перший синдром інсулінорезистентності і діабет 2 типу пізніше.
