Буряк рубіново-червоного кольору дуже корисний для людей в цілому, але вони, безумовно, знайшли важливе місце в дієті вагітних жінок. Хоча багато жінок їдять буряк під час вагітності, деякі все ще відчувають стурбованість.Кореневі овочі можуть призвести до збільшення рівня оксалату в крові, тому це гарна ідея поговорити зі своїм лікарем, перш ніж включити буряк у свій раціон.
Переваги буряків у вагітності
Існують певні переваги, пов'язані з використанням буряка під час вагітності. Ось більше про це.
1. Великий залізний джерело
Буряк запакований залізом, що підвищує вміст гемоглобіну в крові. Регулярне вживання соку буряка захистить вас від анемії під час вагітності.
2. Краще здоров'я печінки
Буряк містить поживний пігмент, який називається бетаянін, який детоксикує вашу печінку і кров. Він усуває токсини з організму і гарантує, що жирні кислоти не залишаться у вашій системі. Це зберігає вашу печінку здоровою, що в свою чергу забезпечує здорову вагітність.
3. Багате джерело вітаміну С
Поряд з залізом, буряковий сік є прекрасним джерелом вітаміну С, який підвищує всмоктування заліза в організмі. Ви можете пити буряковий сік протягом всієї вагітності для здорової доставки.
4. Покращення розвитку плода
Буряк під час вагітності сприяє правильному розвитку плоду, головним чином тому, що він забезпечує організм фолієвою кислотою. Вона також сприяє утворенню червоних кров'яних клітин в організмі і має важливе значення для розвитку спинного мозку вашої дитини протягом першого триместру вагітності.
5. Зниження ризику остеопорозу
Вагітні жінки піддаються більшому ризику розвитку остеопорозу, але регулярне вживання буряків в деякій мірі знижує цей ризик. Буряк містить кремнезем і кальцій, які зміцнюють кістки і запобігають декальцинації кісток і зубів під час вагітності.
6. Зниження запалення
Ви можете споживати буряк для зниження запалення в організмі, оскільки він містить потужний протизапальний засіб, який називається бетаїн. Регулярне споживання буде боротися з запаленням і захищати вас від набряків суглобів і болю.
7. Здоровий рівень цукру в крові
Буряк - це низький глікемічний корм, що означає, що ваше тіло потребує часу для поглинання цукру, знайденого в буряках. Таким чином, це не призводить до миттєвого сплеску рівня цукру в крові.
8. Посилення імунної системи
Ваша імунна система стає слабкою під час вагітності, тому важливо вжити заходів для підвищення імунітету. Один простий спосіб полягає в тому, щоб споживати буряк під час вагітності і врятувати себе від різних інфекцій і недуг. Його вміст вітаміну С підвищує рівень імунітету і дає вам можливість боротися з інфекціями.
9. Підвищений обмін речовин
Завдяки наявності калію буряк надзвичайно корисний для вашого метаболізму. Харчування буряку або пиття його соку збільшить споживання калію і допоможе зберегти електролітний баланс в організмі. Це в свою чергу буде регулювати ваш метаболізм під час вагітності.
Заходи безпеки
Хоча буряк має свої переваги, ви повинні включити його в свій раціон після розгляду його побічних ефектів. Наприклад:
- Буряк містить бетаїн, який може викликати блювоту, нудоту і шлунково-кишкові проблеми у деяких людей.
- Буряк має нітрати, які можуть змусити вас відчувати себе слабкими під час вагітності.
- Регулярне вживання соку буряків може тимчасово паралізувати голосові зв'язки.
- Надмірне споживання буряків може викликати стан, який називається бетюрія, що характеризується червоною сечею і стільцем.
- Буряк містить оксалат, який може підвищити ризик розвитку каменів у нирках.
Як правильно споживати буряк у вагітності
Ви можете включити буряк у свій раціон різними способами.
- Найпростішим способом є нарізати його і змішати з іншими овочами, щоб зробити салат.
- Ви також можете спекти його і подавати з іншими смаженими овочами.
- Варені буряки можуть бути чудовою закускою для вас під час вагітності.
- Можна пити буряковий сік. Обов'язково змішайте його сік з іншими овочами, наприклад, морквою, які також корисні для вагітних жінок.
- Хоча ви можете насолоджуватися буряком різними способами, важливо переконатися, що ви більше не споживаєте його. Не пийте свіжого соку більше двох буряків на день. Рекомендується зберігати його протягом 1 / 4-2 буряків на добу.
Більш поради для здорової дієти під час вагітності
Ваш лікар повинен підтвердити, чи потрібно вживати буряк під час вагітності або уникати його, але вам також необхідно розглянути інші речі, щоб зберегти здорову дієту під час вагітності. Наприклад:
- Їжте різноманітні продукти, включаючи 2-4 порції фруктів, 6-11 порцій зерна та хліба, чотири порції молочних продуктів, 4 порції овочів і близько трьох порцій білкових джерел, таких як риба, птиця, м'ясо та горіхи. Не вживайте занадто багато солодощів і жирів.
- Вибирайте продукти, багаті волокнами, такі як хліб із цільного зерна, квасоля, крупи, рис і пасту. Ви також можете приймати волокнисті добавки для запобігання газу і судоми. Обов'язково поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж почати приймати будь-які добавки під час вагітності.
- Будьте впевнені, щоб отримати більше мінералів і вітамінів через їжу, яку ви їсте під час вагітності. Прийняття пренатальної вітамінної добавки - чудова ідея, але поговоріть зі своїм лікарем, щоб знайти потрібний продукт.
- Збільшуйте споживання кальцію і отримуйте щонайменше 1000-1300 мг кальцію щодня.
- Отримуйте щонайменше 27 мг заліза щодня з багатих залізом продуктів, до списку входять шпинат, пісне м'ясо, сухі сніданки та боби.
- Обов'язково отримайте принаймні 220 мг йоду на день для здоров'я нервової системи та мозку вашої дитини. Ви можете отримати його з молочних продуктів, таких як сир, молоко і йогурт.
- Включіть у свій раціон один хороший джерело фолієвої кислоти та щодня. Варіанти включають темно-зелені листові овочі, бобові та телятина.
- Вибирайте гарбузи, моркву, шпинат, солодку картоплю, зелень ріпи, кабачки або абрикоси для задоволення потреб у вітаміні А.
